節目主創人員年輕時尚，活力四溢，深知青少年的需求和愛好，節目內容既不曲高和寡，又不盲目媚俗，風趣、幽默、健康、向上，直達青少年的精神世界。
調頻酸菜館裡的風味大餐有：
常備菜品《笑話段子》——中外笑話巧妙編排，精心串聯，讓聽眾耳目一新，笑聲不斷；
清新動人《情感劇場》——觸動人心的美麗故事，難以忘懷的情感往昔；
寓意深遠《故事時代》——我們希望不僅給聽眾帶來開懷的大笑，更能有所啟迪和幫助；
周五慣例《書信時間》——播讀聽眾來信，貼吧留言，是眾菜油倍加期待的保留節目
特色佳肴《爆笑劇場》－－經典故事全新演繹，音響效果生動逼真，情節跌宕高潮不斷，讓聽眾樂不可支，欲罷不能；
風味佐料《時尚歌曲》－－大笑之後聽一首時尚歌曲，稍事休息，調整呼吸，隨後又是一輪對笑神經的折磨。
節目時間：每天中午1點鐘
節目長度：25分鐘
收聽頻率：FM103.7，AM603
從棗莊電台經濟生活廣播到棗莊電台生活娛樂廣播，從2002年到2007年12月31日，因女主播休假菜館暫時歇業，但08年7月應廣大聽友的強烈要求★已於2008年7月1日重開☆。吧友們對此已表示熱烈的慶祝，在貼吧里放了鞭炮蓋了樓，收音機前拍紅了巴掌敲破了臉盆~
節目開頭片段預告
在茫茫的大漠中有一間小小的客棧，但凡行走江湖之人途經此處，必會進得店中 ，休整精力、恢復體能
沒有人知道 客棧是何人所建 店中只有兩位店員招呼來往客商，一個叫江浩，一個叫東東。
【“小二，上菜！”“——哎，來啦……”】而這客棧的字號就是調頻酸菜館
主持人簡介
江 浩
江浩，與冬冬聯袂主持《調頻酸菜館》節目。出生於七十年代，成長於八十年代，九十年代滿懷理想跨入電台，到今天對廣播依然熱情如火，痴心不改。
從《商海聽潮》到《新聞廣場》，從《追夢情懷》到《歲月留聲》，從《生活風》中的生活博士到《紅泥巴村》中的村長毛毛熊……在不斷變化之中尋找著屬於自己的位置。也曾有過成功的歡欣，也曾有過鬱悶彷徨，但終歸沒有迷失方向。2002年，和搭檔冬冬聯手打造《調頻酸菜館》，用心經營，倒也紅火興旺。學音樂出身，後轉修新聞，生活中的最愛除了廣播就是凡爾納的科幻和周星馳的電影。自信天道酬勤。
擋不住的精彩，關不掉的收音機，江浩攜歡樂與你相伴。
東 東
栗靜（冬冬），與江浩共同主持《調頻酸菜館》節目。
走出校門，一次偶然的機會考入電台,做起了和自己專業相差千里的節目主持人, 從交通台到經濟台，從最早的《愛心點歌台》到《音樂街》再到《紅泥巴村》，節目換了又換，風格變了又變，不變的是對話筒和調音台的迷戀。2002年和搭檔江浩開了一家《調頻酸菜館》做起了掌柜兼服務生,倒也賓客迎門，有滋有味。
“開心也是過,不開心也是過，為什麼不讓自己開心一點？”
感謝生活讓我有一個溫馨的家庭,一份自己喜愛的工作,我愛我的家人、朋友、還有可愛的聽眾，我愛生活每一天。
07年停播後摘自主播江浩部落格的部分文章
很多的節目，開了，又停了，我都記不住這些年來我曾經做過多少節目。《商海聽潮》、《新聞廣場》、《追夢情懷》、《歲月留聲》、《生活風》、《紅泥巴村》、《美食來樂》……或長或短，或正統或抒情或嘻笑，每一個節目，在它的使命結束時，留給我的無非是從業的經驗與經歷，除此之外似乎並沒有更多的懷想與遺憾。但調頻酸菜館，稍有例外。
從2002年到2007年，五年的時間不算很長也不算很短，對於學生來說，它可以從國小延續到高中，或者從中學一直聽到大學畢業，而對於我確是酸菜館伴我成長的五個年頭。五年來，酸菜館的串場片段預告作了很多，但節目頭卻一直沒變，因為我和聽眾一樣，都已習慣了每天午後一點鐘聽到那開頭耍酷、中間輕鬆、結尾搞笑的節目開場。五年來，我已習慣了每天審稿、錄音、上單，每天拆看聽眾來信、上貼吧、回郵件，習慣了每周五的“書信時間”，每天和東東的吵架鬥嘴，也習慣了聽眾叫我“耗子”、“浩哥”，我稱聽眾“菜友”、“菜油”……我曾簡單的以為，這樣的習慣會一直持續下去，至少不會很快被改變，但是……習慣的改變總是會讓人無奈，就像三年前論壇關閉一樣，這個歲末我再次體會到了這種無奈。
我和聽眾一樣還記得“爆笑劇場”和“情感劇場”講述的一個個故事，還記得那些故事中一個個鮮活的人物，還記得笑笑西遊，大話水滸，q版語文，還記得情聖、秀秀、桑上、小白，（呵呵，我怎么什麼都記得呢～）……也許很多年以後，這些都會漸漸忘記，但那一段和那么多那么多菜友一起歡笑的日子卻會永遠留在心頭……
菜油心聲
·我最早有2003年二月的部分錄音，其中一個是講述人類使用藥物的歷史，現在用草藥了，遠古時代還是要草藥，東東的聲音很好聽，浩哥的話很幽默~送那時候開始有時間我就聽調頻酸菜館了~浩哥啊，還認識我不~偶上班了~什麼時候請你吃飯啊
作者： 蒙古的大夫 2007-9-26 18:17
· 菜館結束了,我的高中生活也即將結束.菜館陪我走過5年時光,我也有同班6年的同學.大家感情自然不必多說,更重要的是菜館使我有了很多朋友,阿塵,反向,雪雪,假面,呵呵,假面可是和我同校啊~~大家,緣分啊~!
菜館給了我很多歡樂,我最喜歡躺在舒服的被臥里聽節目,然後美美的睡去.而今已成往事.
各位,曾經在這裡,大家一起亂侃,現在想想,是不是很美好的事.雖然有爭執,有分歧,但回想一下,微微笑一下,亦是美好的回憶.
我想回到回到有菜館陪伴的時候,大家也想吧.呵呵~~
雖然菜館不在,但是我們菜友在,我們大家在一起,就是調頻酸菜館~~~
作者： 等你的雨晨 2008-2-1 13:48
·酸菜館沒有停！我們就是酸菜館的支柱！作者： winferrari 2008-2-27 21:53
·新年快樂
祝願大家在新的一年快快樂樂 祝我們的菜館早日重新開張 作者： 淡淡秋傷 2008-2-7 19:52
·調頻酸菜館和平共處5向原則。 ⒈有菜大家吃 ⒉互不叫外號 ⒊不吃霸王餐 ⒋不用暴力 ⒌自我約束
作者： 笨蟹 2006-12-10 00:24
·菜館生意興隆,百里之內,無人不知,無人不曉。東姐浩哥憑百味齊全將要衝出棗莊`衝出山東,走向全國。祝館在新的一年裡越辦越好！我是你們的朋友，我們會永遠支持菜館！
作者： 隨風意語 2006-1-7 12:56
——摘自調頻酸菜館百度貼吧 【酸菜館是每位菜友心中調整自我放鬆身心的驛站。】
節目外聯絡方式
建有調頻酸菜館百度貼吧和數個群，不久官網也將創建正規論壇。詳情見菜館百度貼吧。
來信請寄棗莊市光明路51號廣電大廈調頻酸菜館欄目組收 郵編：277100
調頻酸菜館榮譽出品
長篇：《遊俠秀秀》《西遊往事》《情聖是怎樣練成的》《我愛上你了，笨蛋》《千年封印》
《Q版語文》《笑西遊》《櫻花厲鬼》《三姑娘的劍》《我和空姐》
中篇：《三世之賭》《我是佛前一朵青蓮》《相約百年》《洗澡系列節目》 《仙劍奇俠傳》
短篇：《王小黑的愛情生活》《一條愛上腳踏車的魚》《蛋白質女孩的愛情陷阱》《陪你一起老》《簡單愛》《七月的紀念》《能量之城》《沙漠之旅》《射鴉嘟嘟傳》《酸菜七俠鬧江湖》 《我們的生活充滿陽光》《硬碟和記憶體》
更有更多日常版搞笑節目：作文 一隻耳朵 上網 傷心 明星 黑馬王子 光棍節 cpu 廚藝 中學時代 職業女婿 健忘 相親 西遊排名 月球之旅 熊貓燒香病毒演繹 等等
·以上節目均為菜館以各劇本編排演繹而成，在此略去原劇本作者名姓
酸菜館書信時間開場詩
夏天版：
知了知了聲聲叫，
江浩東東把扇子搖。
越扇越搖越心焦，
不如乾脆吹空調。
冬天版：
DJ江浩凍的蹦蹦跳。
東東旁邊在幹啥？
咧嘴拍手哈哈笑。
犯傻版：
吃飽喝足把哈欠打，
東東旁邊在犯傻。
我問東東在想啥？
西雙版納騎大馬。
說書版：
醒目一拍風雷響，
好帥啊!!都雲菜館風光好，
一天不來心發慌。
古詩版：
兩個DJ鳴翠柳，
一行書信上青天。
節目名叫酸菜館，
聽眾笑聲萬里傳。
作者： 跑堂的東東
打油版：
掌中一把大鐵勺，
熘燒頓涮做佳肴。
每次開場詩已過，
作者： dj風華絕代
春曉版：
春眠不覺曉，
酸菜真挺好。
夜來廣播聲，
電池費多少。
作者： dj江浩
元旦版：
元旦漸至香味濃,
菜館開始滿堂紅。
江湖俠士也喊窮，
提詩相祝菜興隆。
酸菜味美量又滿，
不用盤子用大碗。
小吃也有很多款，
館子救濟流浪漢，
東東領導窮光蛋。
剩下我們怎么辦，
跟著浩哥混口飯。
浩哥說：
再窮也得過元旦。
作者： dj風華絕代
·直播間內暖乎乎，
菜友來信漫天舞。
江浩忙把東東喚，
一一把信來回復！
作者： 候鳥的dream平
·張揚你的個性,
年少是你的資本,
輕狂證明了你的存在!
翱翔於廣播天空,
聆聽酸菜之天籟;
幽默的國度,
搞笑之翰海.
菜無先後,
達者居泰!
舊日已過,
留下無數笑口常開;
新年又到,
菜館繼續歡樂開懷!
快樂之門,
待你來開!
作者： sun3532437
菜館之歌
給調頻酸菜館的歌----
聽它你會愛上它
作詞 阿見 江浩
作曲 阿見
演唱 阿見
錄音棚:聽見錄音棚
縮混:聽見傳媒 小東
天空中 忽然 下起了雨,我在街上想起來你!
東風吹那個北風嘯,肚子骨碌骨碌的叫
路口有一個酸菜館,不知道是誰開
在熙熙攘攘的人群中 ，站著兩個店小二
盤子扔了吧換個 大碗 哥們你上酸菜
哪怕你是窮光蛋 午後一點也開飯
聽它就會愛上它
調頻酸菜館, 愛上倆個店小二
小小收音機 大大的世界
春眠不覺曉，酸菜真挺好。
夜來廣播聲， 電池費多少。
聽它就會愛上它
調頻酸菜館 給我溫暖的現在
回望成長的路上 你一直都在
調頻酸菜館 愛上兩個店小二
給我溫暖的現在 還有快樂的未來
調頻酸菜館 陪我成長到未來
有一天我老了, 江浩東東說 小二上酸菜
鳴謝: 紫蘇 欣在一起 的歌詞,因為風格和段落形式和作曲的原因,雖然沒有用,但感謝你們給我的靈感!
長住菜油
跑堂的東東（酸菜館冬冬） dj江浩
燁靂夫假面（水bing月） A小強 反向思維 跳跳的酸菜
殘星羽 惡搞龍珠 候鳥的dream平（管平）
絕對領域狼 櫻漫子（B小強、緋櫻閒漫）
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