西辣蛋

主料

西辣蛋

西紅柿1個 青辣椒一個 雞蛋兩個

輔料

蔥小段 蒜若干 鹽 油

做法步驟

1. 雞蛋加鹽打散，熱鍋，倒入少量油，待油熱後加入蔥花，然後加雞蛋翻炒至泛黃，盛出。

2. 加油熱鍋，加蔥蒜，加辣椒絲和西紅柿加鹽翻炒至八成熟。

3. 加入之前炒好的雞蛋，翻炒後盛盤即可。