西芹蝦乾炒魚餅

西芹蝦乾炒魚餅是一道由魚餅、蝦乾等食材製成的食品。

食材明細

魚餅 250克
蝦乾 50克
西芹 150克
大紅椒 20克
姜 適量
蔥 適量
蒜 適量
鹽 適量
雞粉 適量
蚝油 適量
料酒 適量
食用油 適量

做法

魚餅切丁，蝦乾用清水泡淡後去殼備用。
西芹切丁，紅椒切丁，姜蒜切粒蔥切花備用。
鍋里放油爆香姜蒜。
放入魚餅蝦乾，調入料酒將魚餅稍煸黃蝦炒出味。
倒入芹翻炒。
放入紅椒翻炒。
調入鹽，蚝油和雞粉，放少許清水翻炒勻。
最後放入蔥花炒勻即可上蝶。