西芹炒肚條

西芹炒肚條材料是原材料：西芹150克、豬肚100克、紅蘿蔔、姜各少許。

材料

原材料：西芹150克、豬肚100克、紅蘿蔔、姜各少許。
調味料： 花生油20克、鹽10克、味素8克、白糖2克、濕生粉、麻油各少許

做法

1、西芹去表皮切條，豬肚煮熟切條，紅蘿蔔切條，姜切片；

2、燒鍋放花生油，下入薑片、西芹、紅蘿蔔片、鹽炒至入味；

3、加入肚條、味素、白糖，用大火爆炒，再用濕生粉打芡，淋入麻油即成。

西芹炒肚條

營養價值

芹菜 - 芹菜營養十分豐富，100克芹菜中含蛋白質2.2克，鈣8.5毫克，磷61毫克，鐵8.5毫克，其中蛋白質含量比一般瓜果蔬菜高1倍，鐵含量為蕃茄的20倍左右。

豬肚 - 豬肚含有蛋白質、脂肪、無機鹽類等物質成分，具有補虛損，健脾胃的功效。