西紅柿大頭菜湯

用料

材料	用量
西紅柿	3個
大頭菜	半顆
五花肉	適量
番茄醬	20克
醬油	少許
花椒麵	少許
鹽	少許
豆油	少許
蔥花	少許

做法

1. 西紅柿，大頭菜洗淨切小塊，五花肉切片，蔥切小段備用

2. 鍋中放油燒熱放肉炒熟，加少許醬油，蔥花，花椒麵翻炒

3. 西紅柿放入鍋中炒軟，直至炒出汁為止，再放入大頭菜翻炒，最後放番茄醬再炒

4. 所有食材都炒軟後，鍋中加開水燉（沒過食材為宜），先大火待水開後轉小火慢燉20分鐘左右即可