西班牙肉棗

植物油，烹炸用；麵粉；1個雞蛋，打好；50克新鮮麵包屑；1.先把香腸兩端切掉，再把腸衣剝下來；把香腸切成三段，每段兩厘米長；每段香腸再切成兩半，總計12片香腸。 2.把香腸填在紅棗的凹處；用刀背把一條鹹肉壓平後縱向切成兩條；用鹹肉把紅棗捲起來，用牙籤固定住。 3.在平底鍋中加入植物油，加熱；把紅棗裹上麵粉，裹好雞蛋液，再蘸上麵包屑，放在油鍋中炸成焦黃色；用鏟子取出，把油控乾。

材料

50克香腸（chorizo）；12個去核紅棗或蜜棗；6條鹹肉。植物油，烹炸用；麵粉；1個雞蛋，打好；50克新鮮麵包屑；

製作方法

1.先把香腸兩端切掉，再把腸衣剝下來；把香腸切成三段，每段兩厘米長；每段香腸再切成兩半，總計12片香腸。 2.把香腸填在紅棗的凹處；用刀背把一條鹹肉壓平後縱向切成兩條；用鹹肉把紅棗卷起來，用牙籤固定住。 3.在平底鍋中加入植物油，加熱；把紅棗裹上麵粉，裹好雞蛋液，再蘸上麵包屑，放在油鍋中炸成焦黃色；用鏟子取出，把油控乾。