西洋菜燉魚丸

鍋中加入魚丸、西洋萊、無花果。 無花果性味甘平，有健胃清潤、消腫解毒、抗腫瘤作用，是民間治療痔瘡出血的良品。 將西洋菜、無花果與魚丸合燉，有健脾胃、潤腸道、消腫解毒、止痔血之功效。

原料：西洋菜300克，魚丸400克，火腿2片，無花果3粒，鹽適量。 製作：西洋萊洗淨，瀝乾水分。無花果洗淨切片。鍋中加入魚丸、西洋萊、無花果。火腿，慢火燉45分鐘，加鹽調味。 功效點評：西洋菜學名落葵，既可食用又可藥用，性寒味甘，有清熱潤腸、涼血解毒之功效。無花果性味甘平，有健胃清潤、消腫解毒、抗腫瘤作用，是民間治療痔瘡出血的良品。將西洋菜、無花果與魚丸合燉，有健脾胃、潤腸道、消腫解毒、止痔血之功效。 適用範圍：凡食慾不佳、大便乾燥、痔瘡出血者可食用。腸道腫瘤手術後也可試試。 注意點：大便溏稀者忌食。