1.準備食材:西洋參25克,牛肉600克,無花果4枚,陳皮10克,精鹽、生薑、蔥白各適量。
2.製作方法:西洋參、無花果、牛肉、陳皮分別用清水洗乾淨,西洋參切片,無花果切開邊,牛肉切片,備用。沙鍋內放入適量清水,煮至水沸後,放人以上原料,用中火煮1小時左右,加入精鹽即成。
3.功效作用:清熱生津,潤腸通便。
4.食用方法:每日一次,先喝湯味更香。
注意事項
1.以上配方並不是一個人的量,大多人做飯都不會光做自己的吧,一般為5人的量(爺爺,奶奶,爸爸,媽媽,孩子),主要保證每人5克西洋參加120克牛肉就行。2.如果平時有吃人參的習慣,在吃這份藥膳的前後,就不要服食人參了,西洋參每日服用量以5克為佳,這份藥膳一周一次就行,切勿補益過多。
3.切勿採用生曬參等其他類人參代替,因為牛肉是熱性,而西洋參是涼性,這樣陰陽相合才能發揮西洋參的功效。一般人總不會買到假牛肉吧,所以重點還是西洋參的購買!