歷史背景
桓溫桓溫在第二次北伐成功收復洛陽後聲望提高，先於昇平四年（360年）進爵南郡公，後更在興寧元年（363年）進大司馬、都督中外諸軍事、錄尚書事，正式掌握朝政。次年更授桓溫揚州刺史，令桓溫掌握京畿地區軍事。桓溫雖然內鎮揚州，然而原本所都督的荊、江二州亦交由其兩個弟弟桓豁及桓沖掌握，由此桓溫基本上集東晉全國軍政大權於一身，僅未能掌握徐、兗二州所在的京口及豫州等兵力 。
另一方面，原本名義上臣服於東晉的前燕在其君主慕容俊在永和八年（352年）稱帝自立後，就多次與東晉發生戰事。前燕更多次派兵進攻洛陽，雖勉強能守著洛陽，但河南諸郡其實都被前燕所奪。東晉終在興寧三年（365年）失去洛陽。司冀等地皆失於前燕後，前燕又進攻兗州等地，於太和元年（366年）又奪取魯郡和高平郡，甚至曾南侵至竟陵郡。
面對前燕不斷的軍事行動，桓溫亦希望以北伐提高自己聲望，以圖實現自己野心，登上帝位；又因前燕慕容恪於太和二年去世，桓溫於是決意進行北伐，打算打敗前燕後回朝受取九錫，終篡奪東晉政權。
戰役開始
慕容垂太和四年（369年），桓溫上請北伐，並請與徐、兗二州刺史郗愔、豫州刺史袁真及江州刺史桓沖一同出兵。郗愔是在庾希因救援高平及魯郡不力而被彈劾免職後受桓溫所推，然而其實桓溫一直覬覦郗愔部下駐京口的軍隊，心中很不願由郗愔統率這些部眾。當時郗愔之子郗超是桓溫心腹，明白桓溫心思後就假作父親書信，將父親的徐兗二州刺史的職位讓給了桓溫，令桓溫十分高興。至四月庚戌日，桓溫終自所鎮的姑孰領五萬人出兵前燕。
桓溫北伐至兗州，當時郗超顧慮汴水因戰亂久未浚治，認為會影響漕運，但桓溫不聽。直至行軍至金鄉時就因天旱而令水軍不能繼續前進。桓溫當時就命毛穆之開鑿河道，引水令桓溫水軍得以繼續前進，終成功進入黃河。
然而，郗超又進言，認為桓溫入黃河之法是逆著水流而進，與東晉基地距離又遠，難通漕運，擔心前燕會拒守不戰，令晉軍陷入糧道斷絕，無軍糧繼續北伐的困境。郗超於是建議桓溫盡率全軍直擊前燕國都鄴城，不論前燕逃回遼東後方、拒守鄴城或出戰與東晉決一勝負皆有利於北伐進展；另郗超又提議一個較穩健的策略，建議桓溫守著河道，控制漕運，一直儲蓄糧食，直至明年夏天方才繼續進攻。郗超又認為若果不速戰速決，當戰事拖延至秋冬後，水量減少而北方早降溫的客觀條件之下，會令到晉軍更難維持。但桓溫都不聽從。
桓溫隨後派檀玄攻取湖陸，更俘獲慕容忠。前燕所派慕容厲率步騎二萬進攻，桓溫又於黃墟大敗敵軍。鄧遐、朱序又在林渚擊敗燕將傅顏，前燕高平太守徐翻更投降東晉。前燕於是再派慕容臧率諸軍抵抗桓溫，但都失敗。前燕見此，唯有派人向前秦求救。
戰役經過
襄邑之戰七月，前燕人孫元率宗族黨眾起兵回響桓溫，桓溫於是移屯枋頭。當時前燕皇帝慕容暐和太傅慕容評對戰事發展都十分恐懼，打算北逃回遼東。但當時慕容垂自己請求進擊桓溫，慕容暐於是讓慕容垂代替慕容臧率眾抵抗桓溫。同時，慕容暐又以虎牢以西的土地賂誘前秦派兵救援前燕，在王猛的支持下，苻堅於是在八月派苟池及鄧羌率步騎二萬救援前燕。
當時前燕司徒長史申胤就認為桓溫“驕而恃眾，怯於應變。大眾深入，值可乘之會，反更逍遙中流，不出赴利，欲望持久，坐取全勝。”預料當晉軍糧運出現問題時就會不戰自敗。當時，桓溫以昔日歸降東晉的段思為嚮導，前燕尚書郎悉羅騰卻擊敗桓溫軍，生擒段思。另桓溫所派的李述亦被悉羅勝和染乾津所殺，令晉軍士氣下降。同時，桓溫早前命袁真攻打譙國和梁國，意圖開石門水道以通漕運，但袁真攻取二郡後卻不能開通水道，令水路運輸受到阻礙。
九月，前燕開始反擊，慕容德率一萬兵與劉當駐屯石門，李邽以五千豫州兵斷絕桓溫糧道。慕容宙則以一千兵設計擊敗晉軍，殺傷大量晉兵。桓溫見戰事不利，又因糧食將竭，更聽聞前秦援兵將至，於是在九月丙申日焚毀船隻，拋棄輜重，循陸路退軍。只留毛穆之為東燕太守。桓溫經倉垣南歸，途中鑿井取水飲用。當時前燕諸軍亦有追晉軍，但慕容垂認為桓溫新退必然提高警覺，並以精銳殿後，不如待晉軍見燕軍未至，專心從速南退時才大舉追擊，於是只領八千騎兵從後緩緩跟隨。數日後，慕容垂見晉軍加快速度，於是加速追擊，並在襄邑追及桓溫。另一向面，慕容德已經領四千騎兵率先在襄邑設伏，於是桓溫在襄邑受兩軍夾擊，晉軍大敗，死了三萬兵。苟池所率的前秦兵亦在譙國邀擊桓溫，殺傷又以萬計。十月己巳日，桓溫收拾散卒，駐屯山陽。叛歸東晉的孫元在武陽據守，但都被前燕所擒。第三次北伐至此結束。
戰爭影響
東晉方面
桓溫第三次北伐，桓溫敗於襄邑，望實俱損，他的地位開始轉折。但這只是情況的一個方面。情況的另一方面，就桓溫在江左積累權力的過程看來，第三次北伐以後，桓溫才取得徐、豫，掃清進入建康的障礙，控制司馬昱，使東晉朝廷一度成為“政由桓氏，祭則寡人”的朝廷。因此，桓溫第三次北伐又是他在江左權力之爭中取得勝利的頂點。但也使得東晉幾十年間再無力北伐。
前燕方面
桓溫的北伐對前燕的力量形成了一次相當的打擊，但前燕主慕容暐和太傅慕容評在枋頭之戰後不是勵精圖治，反倒是自以為是，不修政務，國內政治日益腐敗，“政以賄成，官非才舉”，前燕還自恃晉軍已退，出爾反爾地拒絕將虎牢關以西之地給前秦做答謝，為後來前秦的伐燕之戰找到了一個絕好的藉口。另外由於慕容垂此戰一戰成名，收到了朝野上至皇帝下至大臣的妒忌，也是慕容垂投奔前秦的前奏，慕容垂一走，前燕的滅亡也指日可待了。
前秦方面
通過助燕擊晉，穩定了北方的局勢，實現了王猛構想中的晉燕兩傷而秦得其利的構想，為後來的伐燕乃至統一北方打下了良好的基礎。同時，王猛充分利用兩國外交上表面和好的機會，利用各自途徑積極收集前燕的重要情報，充分了解前燕的情況，加緊秣兵厲馬，積極準備滅燕之戰。
戰爭評價
其實，早在桓溫失敗之前，前秦兩位大臣之間的對話中，早有人預料到日後的結局。前秦太子大傅問另一位大臣申胤：“桓溫士眾強整，乘流猛進，今大軍逡巡高岸，兵不接刃，結果會如何呢”？申胤答道：“從桓溫現在的勢頭，似乎大有可為。但以我的觀點，他心定不會成功。因為晉朝皇室衰弱，桓溫專制其國，晉廷朝臣未必和他同心。所以，桓溫得勝，是晉臣不願見到的結果，一定會千方百計阻饒其事。同時，桓溫驕而恃眾，怯於應變，以大軍深入，放著好機會不加以利用，反而持重觀望，欲圖不戰而取全勝。如果日後晉軍乏糧，軍心摧沮，肯定會不戰自敗”。申胤一席話，幾乎是百分百預言了襄邑之役。因此，內部之間的三心二意不團結，是東晉群臣一直不能北伐勝利的最關鍵因素。
