袁華強[四川海底撈餐飲股份有限公司董事]

袁華強[四川海底撈餐飲股份有限公司董事]
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袁華強,1980年出生於四川宜賓鄉鎮,四川海底撈餐飲股份有限公司董事。

1999年步入海底撈,先從傳菜員到門童、到會計,再到領班、大堂經理,最後晉級到片區經理,現在擔任海底撈火鍋董事職務。

人物經歷

1980年,他出生在四川宜賓鄉下。為了生活,一家四口都要辛勤勞作,他和妹妹很小的時候就下地幹活。家裡為了供他讀書,讓妹妹很早就輟學。而成績很好的他,為了可以早點工作賺錢,也在國中畢業後放棄高中,到簡陽去讀中專。

海底撈袁華強 海底撈袁華強

他說中專那幾年,其實並沒認真學到什麼,畢業的時候,工作並不好找。那是1999年,簡陽的海底撈火鍋城已經開了5年,正要在西安大雁塔區開一家分店。於是,他被校長推薦到那裡打工。

12年後,當年的校長仍為自己彼時的決定“得意洋洋”。他說:“回首過去,唯有你讓我自豪,你用努力和堅持讓我覺得當年最正確的就是從眾多檔案中將你‘選’出來。”而當年,那不過是一份洗碗工的工作。

在簡陽店洗了一天碗後,他就被派到了西安店,從傳菜員做起,幾乎乾過所有的職務。從小辛苦的他,不管做什麼都比別人更主動。於是,從傳菜員到門童、到會計,再到領班、大堂經理,這個勤快的小伙子一路升遷。

袁華強[四川海底撈餐飲股份有限公司董事] 袁華強[四川海底撈餐飲股份有限公司董事]

2002年3月,只有22歲袁華強 被提升為海底撈簡陽總店的店長。但這家店當時業績並不好,他從重新招聘開始,每天去別家店門口數客人,帶著廚師長去試吃,到附近尋找新菜品。同時,推出一系列改革,甚至讓服務員在空閒時間去客人家做免費家政。幾個月後,簡陽店的生意好了起來,而他又被派去鄭州開新店。

2002年8月,他的老闆在地圖上畫了幾個圈,告訴他,從簡陽到西安,再到鄭州,一路走下去,下一步就會把店開到北京。他還記得,當時老闆說:“你好好乾,乾不好,我再給你開一家。”而這種尊重和理解,讓他充滿幹勁兒。他說,其實當時大家都輸不起的。

於是,8月到鄭州,12月開店,他帶著工程部給店鋪裝修,帶著18歲的出納跑各種手續及公關,事必躬親。然而,很多辛苦的過程,他都不記得了,只是每個時間點他都記憶深刻。

到2004年,袁華強   在鄭州開了2家店,生意都超過同行。隨後不久,他被派往北京開店。這年7月,海底撈北京大慧寺路店開業,從此海底撈的重點向北京轉移,而他也開始常駐北京,擔任大區經理,開很多家分店。2007年,27歲的他拿到每年幾十萬的年薪,在望京買了200平方米的房子,把家人接到北京團聚。

海底撈袁華強 海底撈袁華強

2009年,公司改制,他拿到公司的部分股份,名片上的頭 銜變成四川海底撈餐飲股份有限公司董事,年薪百萬。他開始每天在各個有海底撈的城市飛來飛去。

人物成就

袁華強通過自己的努力,經過12年,從洗碗工乾到了董事長,負責整個海底撈的一線工作,年薪百萬。

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