蟲草米粥

：先用糯米50克（或粳米亦可），冰糖適量，少沙鍋內，加清水400毫升，煮成稀粥，然後均勻地和入蟲草粉5～6克，白芨粉10克，稍煮片刻，至粥粘稠即停火，緊燜3～5分鐘等服。每日二次，溫熱服食。5～7天為一療程。

原料

：糯米 冰糖 清水 蟲草粉 白芨粉

製法

每日二次，溫熱服食。5～7天為一療程。

：、陽痿遺精、腰膝酸痛、病後體弱久虛。蟲草為麥角菌科植物冬蟲夏草。菌寄生在鱗翅目蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的菌性（子實體）及幼蟲尺體的乾燥物。蟲草粥為一家傳驗方，是由蟲草和糯米加水煮成，具有益肺補腎的功效。

說明

：[論治解說]冬蟲夏草、味甘能補，，歸肺、腎二經，既滋肺陰，又補腎陽，為一味平補陰陽之品。民間常用單味煎服，作為病後凋補之品。凡陰虛陽浮而為喘咳或咳痰帶血之症，用之甚效。今與白芨、粳米為粥，既增強了健脾養胃之功，又增強了抗癆補肺之力。惟藥力較慢，須持續服用，方能奏效。《重慶堂隨筆》稱讚說：“冬蟲夏草，具溫和平補之性，為虛瘧、虛痞、虛脹、虛痛之聖藥。”因此，它有很好的補益作用，如《實用中藥》中說，“適用於肺結核，老人衰弱之慢性氣喘、吐血、盜汗自汗，又用於貧血虛弱、陽痿遺精、老人畏寒、涕多淚出”等症。所以，近代多用於治療肺腎虧虛諸症。[現代研究]本品含有蟲草酸、蛋白質、脂肪等。藥理實驗證明，它有擴張支氣管和抗結核桿菌的功能，它可以平喘止咳，抗癆殺菌，用來治療肺結核。