[1]營養知識1.辣椒含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E、維生素K、胡蘿蔔素、葉酸等。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位。其次,辣椒中還含有鈣和鐵等礦物質以及膳食纖維。2.仙人掌別名青刺菒,是已知的含有維生素B2和可溶性纖維最高的蔬菜之一。仙人掌含有人體必需的8種胺基酸和多種微量元素,以及抱壁蓮、角蒂仙、玉芙蓉等珍貴成分。仙人掌高鉀、低鈉、低糖,糖分含量比生菜和黃瓜還低。螺旋藻酵素複合膠囊
[2]3.芹菜又名"香芹",有蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質等營養成分,其中,維生素B、維生素P的含量較多,礦物質元素鈣、磷、鐵的含量更是高於一般綠色蔬菜。生活小常識-正確樹勇螺旋藻螺旋藻被聯合國糧農組織(FAO)推薦為“21世紀最理想的食品”,被聯合國教科文組織推薦為“明天最理想最完美的食品”,但大部分人不知道如何正確食用。螺旋藻製品有多種形式,螺旋藻粉可與果、蔬醬混合食用,片和膠囊便於隨時取用。螺旋藻粉是均勻的墨綠色或藍綠色,100%純粉沒有雜色顆粒,可適量加於許多菜中以增加蛋白質和維生素含量,也可在食物攪拌器中將其加到果、菜汁中。另外,用螺旋藻粉做湯、麵包、沙拉等味道都很好。螺旋藻像許多天然食物一樣,加熱會破壞其豐富的營養,因此製作食品時,要儘可能少加熱。
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