螭霖魚

海洋生物

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泰山赤鱗魚（螭霖魚）為我國五大淡水名魚之一，生長在泰山270米----800米山溪中，為泰山獨有特產。赤鱗魚長不過20厘米，重不過百克，鱗披全身，細密緊湊，頗具觀賞價值。歷代文人墨客、達官貴人對其推崇備至，為歷代帝王貢品。
近年來，由於人們過量捕獲，加上水資源匱乏，赤鱗魚生存環境逐漸縮小，瀕臨滅絕。為使這一珍貴魚資源在泰山繁衍生存，滿足中外遊人需求，從一九九二年開始，泰安市泰山赤鱗魚保護繁育研究所在山東農業大學專家教授的指導下，在雄奇幽奧的泰山天井灣建起一處大型養殖場，完成了泰山赤鱗魚的家養、馴化和人工繁殖，年產赤鱗魚達三萬尾，使來泰山遊人一年四季能夠吃到純正的泰山赤鱗魚。登泰山，不食赤鱗魚為人生憾事。

主要套用

赤鱗魚的營養價值
最新研究證明：赤鱗魚含有鉀、鋅、鎂、鈣、銅、鉻等十二種以上礦物質，含有十八種以上人體必需的胺基酸和十八種以上抗衰老及預防心臟病的脂肪酸。
赤鱗魚的藥用價值
《泰山藥物志》記載，赤鱗魚有補腦益智、生清降濁、養顏補氣、延年益壽、明目聰耳、堅齒健身功能。主治頭暈、男子小便不利、女子宮腹痛、兒童營養不良、發育緩慢，可預防心腦血管疾病、高血壓，促使血小板凝聚，是極好的醫療保健品。
赤鱗魚的幾種名菜
八仙瑤池聚會，青龍臥雪，姜太公釣魚，龍鳳浮白雲，青龍系鳳珠，鳳尾螭霖魚，龍潭螭霖魚，爬山螭霖魚等近二十種名菜。