作品概況
作品名稱：螃蟹詠·持螯更喜桂陰涼
創作年代：清代
作者：曹雪芹
作品體裁：七言律詩
作品出處：《紅樓夢》第三十回
作品原文
持螯更喜桂陰涼（1），潑醋擂姜興欲狂（2）。
饕餮王孫應有酒（3），橫行公子竟無腸（4）。
臍間積冷讒忘忌（5），指上沾腥洗尚香（6）。
原為世人美口腹，坡仙曾笑一生忙（7）。
作品注釋
（1）持螯：拿著蟹鉗，也就是吃螃蟹。語本《世說新語》：畢卓曾對人說：“左手持蟹螯，右手執酒杯，拍浮酒池中，便足了一生。”這是古代貴族過的享樂生活。
（2）擂姜：搗爛生薑。
（3）饕餮：古代傳說中貪吃的凶獸，後常用來說人貪饞會吃，這裡即此意。王孫：寫詩者自指，借用漢代劉安《招隱士》中稱呼。
（4）“橫行”句：說蟹。蟹，稱為“橫行介士（戰士）”，見《蟹譜》。又稱為“無腸公子”，見《抱朴子》。橫行，既是橫走，又是行為無所忌憚的意思。無腸，除字面義外，又用以說沒有意興，無動於衷。這一句語帶雙關，兼寫賈寶玉“偏僻”、“乖張”。金代詩人元好問《送蟹與兄》詩：“橫行公子本無腸，慣耐江湖十月霜。”
（5）臍間積冷：我國傳統醫藥學認為，蟹性鹹寒，恣食，會積冷於腹內（小說中也寫到），須用辛溫發散的生薑、紫蘇等來解它。
（6）香：與“腥”同義。兩句似寓其沾花惹草習氣。
（7）“坡仙”句：蘇軾（1036—1101），字子瞻，自號東坡居士，人亦稱其為坡仙，北宋文學家。蘇軾曾寫詩笑一生窮愁勞碌的唐代苦吟詩人孟郊，把讀孟詩比之為吃小蟹，說是“竟日嚼空螯”（《讀孟郊詩》），所以引以為說。又賈寶玉的綽號叫“無事忙”，或是有意暗合。
作品賞析
這首詩是《紅樓夢》中賈寶玉所作。小說中，眾人在作完菊花詩、吃蟹賞桂之際，賈寶玉先吟成一首《螃蟹詠·持螯更喜桂陰涼》，問誰還敢作。林黛玉笑他“這樣的詩，一時要一百首也有”，就隨手寫了《螃蟹詠·鐵甲長戈死未忘》，但接著就撕了。薛寶釵寫了一首《螃蟹詠·桂靄桐陰坐舉觴》，受到眾人的稱讚。
《紅樓夢》雖然比其他古典小說更充分地體現了現實主義的創作原則，但因為作者不敢直接說出自己想說的“傷時罵世”的話，因而常有一些借題發揮或通過小說人物之口和筆來說的地方。而且，這種情況也不只限於正面人物。第二回賈雨村閒談之中所發的“正”“邪”二氣的大議論即其例。詠蟹詩也是作者藉以寄託自己思想的。小說中有一段值得注意的話，就是眾人的評論：“這方是食蟹的絕唱！這些小題目，原要寓大意思才算是大才。——只是諷刺世人太毒了些！”這裡明白地告訴讀者，詠蟹詩一是以小寓大——《紅樓夢》以兒女之情的“假語”，說政治問題的“真事”，即是“以小寓大”；二是旨在罵世，借詠蟹的詩來巧妙地罵幾句世人，很像只是一時“為文造情”，更能起到打掩護的作用。其實，它是一首以閒吟景物的外衣偽裝起來的諷刺詩。
作者簡介
曹雪芹（1715～1763或1724～1764），清代小說家，名沾，字夢阮，號雪芹、芹圃、芹溪。他的先世原是漢人，大約在明代末年被編入滿洲籍。他出身於一個“百年望族”的大官僚地主家庭，從曾祖父起三代世襲江寧織造一職達六十年之久。後來父親因事受株連，被革職抄家，家庭的衰敗使曹雪芹飽嘗了人生的辛酸。他歷經十年創作了長篇名著《紅樓夢》，死後遺留下前八十回的稿子。該書內容豐富、情節曲折、思想認識深刻、藝術手法精湛，是中國古典小說中偉大的現實主義作品。
