相關詞條
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全蝦三做
全蝦三做屬山東菜系（魯菜）。色香味俱全，造型優美，一蝦三吃，風味迥異。蝦營養豐富，可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化。冬菇含有豐富的蛋白質和多種人體必...
製作材料 製作方法 食譜營養 適合人群 -
芙蓉蒸蝦
主料：海蝦500克。輔料：雞蛋200克。調料：醬油5克 鹽2克 味素2克 胡椒粉1克 植物油20克 澱粉(豌豆)10克。製作工藝：1.中蝦挑去沙袋，頭帶...
基本信息 材料 製作工藝 食用方法 食譜營養 -
炸烹蝦串
炸烹蝦串是一款美味菜譜，經典美食，所屬山東菜，是以海蝦、洋蔥、香菜為原料製作而成。蝦串紅亮脆香中有湯汁滋潤，更增鮮味。
類別 工藝 口感 主料 輔料 -
紅燒蝦段
對蝦300克，玉蘭片75克，鮮香菇50克，香菜20克，植物油20克，高湯150克，醬油5克，鹽2克，味素2克，白糖5克，大蔥5克，姜5克，澱粉(豌豆)1...
菜譜名稱 烹製材料 烹製工藝 美食特色 -
明蝦
、腿，去淨沙袋，挑去泥腸，用清水洗淨；2、從蝦頭部第二斑節處斜刀切下...，用黃油炒香洋蔥末，加入蝦頭、殼，擠出蝦腦;8、加白酒、奶油，濃縮調味後...2小時。 挑選明蝦蝦殼有光澤，蝦頭、殼緊密附著蝦體，堅硬結實，無剝落。蝦肉...
外形特徵 生活習性 營養成分 食療作用 烹飪指導 -
生煎大蝦
1.挑去大對蝦頭部的沙袋，由脊部片開，腹部相連，用刀斬斷蝦筋，展平蝦身...，入口汲嚼。3、兩手分別捏住蝦頭及蝦尾，掰斷頭殼，食蝦黃，然後剝開尾...有過油炸制過程，需準備植物油約800克。營養分析對蝦：蝦營養豐富，且其肉質...
基本資料 主要材料 製作步驟 營養分析 適合人群 -
鶴拳道
各奔東西。至善禪帥逃到廣州，遁跡於紅船內為“煲頭”，遂引出一段“以拳換棍...
拳法特點 相關人物 體系介紹 創拳歷程 詩詞歌賦 -
明蝦三吃
）、乾麵料（20克）調成的糊下鍋炸熟呈金黃色時撈出，圍擺在蝦頭四周。5.將...澆在蝦扇上即成。[工藝關鍵]1. 蝦頭時，可用手勺輕輕壓蝦頭，使蝦腦外溢... 500克清湯 150克 熟雞油 5克烹製方法1.將對蝦切除蝦尖、腿，去...
所需材料 烹製方法 風味特點 -
海釣
知識海釣是生態旅遊的內容。據不完全統計，中國有一億人的釣魚大軍。如果說大部分人每年釣魚一到四次，平均消費約為280元左右，中國僅...
知識 條件 海釣產業 技法特點 餌料選擇 -
炆大蝦
過程炆大蝦美食原料1、將對蝦剪除蝦尖、腿，去淨沙袋，挑去泥腸，用水洗淨...基本信息炆大蝦菜系 魯菜食譜 主料 蝦類 做法 燜 味型 鹹甜 成菜...將蝦腦壓擠湯內，用旺火燒開，小火煨炆至熟，待湯汁收濃，淋上芝麻油，裝入盤...
基本信息 原料 製作過程 營養價值
