蝦醬排骨

蝦醬排骨是一種美食，主要材料有腩排、蝦醬等。

材料

腩排450克，切塊，醃料（份量只供參考），蝦醬3湯匙，魚露2湯匙，老抽2湯匙，糖1湯匙，生粉1湯匙，油1湯匙，水1湯匙

做法

1.先將腩排洗淨後，用是蝦醬、魚露、老抽和糖醃20分鐘， 再混入生粉、油和水撈勻備用。

2.快火隔水蒸15分鐘即成。