蝦肉泥

蝦肉泥，是一道美食，主要製作材料是蝦仁。這道菜軟爛、鮮香，含有豐富的蛋白質、脂肪鈣、磷、鐵及維生素，是嬰兒極佳的健腕食品。

製作方法

1、將蝦仁洗淨，去淨腸泥；

2、將蝦肉放入絞肉機中絞成蝦肉泥，放入碗中，並加入少許鹽調勻，放入蒸鍋中蒸熟即可食用。

食譜類別

9個月寶寶食譜

營養經

蝦泥軟爛、鮮香，含有豐富的蛋白質、脂肪，其中含有多種人體必需胺基酸及不飽和脂肪酸，是嬰兒極佳的健腕食品。此外，還含有鈣、磷、鐵及維生素A、B、B2和尼克酸等營養素。製作中，要將蝦皮剝淨，蝦肉要蒸熟、蒸爛。