蝦米豆腐

蝦米豆腐是一道家常菜，主要食材有蝦米、水豆腐等。

主料

蝦米，即小蝦。150g。

水豆腐，軟綿綿的嫩嫩的香香的滑滑的一種食物。1塊。

輔料

油， 50ml。

老抽， 適量。

蝦米豆腐

鹽， 適量。

做法

乾蝦米用溫開水泡十分鐘左右，洗淨！

豆腐切成小塊，放入沸水中焯一下，去掉豆腐腥味！

起鍋，放油，煽炒洗淨的蝦米！

加入焯好的豆腐塊，加適量的老抽，加一勺清水，小火燉一下，湯汁收乾，加鹽，出鍋！

1.

乾蝦米用溫開水泡十分鐘左右，洗淨！

2.

豆腐切成小塊，放入沸水中焯一下，去掉豆腐腥味！

3.

起鍋，放油，煽炒洗淨的蝦米！

4.

加入焯好的豆腐塊，加適量的老抽，加一勺清水，小火燉一下，湯汁收乾，加鹽，出鍋！

網路用語

在網路用語中，蝦米還指“什麼”的意思。

例如，這是蝦米意思？就是這是什麼意思？

兩詞連用是08年流行的一種網路語言。其意為“阿彌陀佛”的廣東話諧音。兩廣地區方言，帶貶義，出自戊戟武俠小說系列如《神女傳奇》（第五十六回）。