蝦米菜心

蝦米菜心，是由菜心600公克 蝦米30公克 姜20公克 沙拉油2大匙自責而成的美食。

【材　料】: 菜心600公克 蝦米30公克 姜20公克 沙拉油2大匙
【調 味 料】: 高湯400cc 鹽1/4茶匙 雞精粉1/4茶匙 細糖1/4茶匙

如何做蝦米菜心的製作方法：

1.菜心削去表皮後，切成小塊；姜切碎末備用備用。
2.蝦米先用熱開水浸泡約10分鐘後，取出洗淨。
3.熱鍋倒入沙拉油，燒熱，先以小火將作法2的蝦米及作法3的薑末炒香，再加入作法1的菜心塊及所有調味料，以大火煮開後，改小火煮約15分鐘後即可。