蝦米乾炒夜開花

蝦米乾炒夜開花所屬一道美食，主要原料有夜開花（瓠子）、蝦米乾。

製作材料

材料：夜開花（瓠子）、蝦米乾
調料：鹽、雞精

做法

（1）將蝦米乾拆開包裝取出，放在案板上切開，待用。
（2）將夜開花去皮用清水淋一下撈出，放在案板上切成滾刀塊，待用。
（3）燒鍋倒油燒熱，下入夜開花翻炒一下。
（4）接著，加一些水煮開。
（5）然後，合入蝦米乾翻炒一下，煮至夜開花斷生熟軟。
（6）最後，加點鹽、雞精調味炒勻，即成。