蝦皮青椒土豆絲

2.青椒去籽洗淨後切絲。 3.蝦皮洗淨瀝乾水分。 5.加入青椒絲炒勻。

材料:

青椒半個，土豆1個，蝦皮少許，蒜末適量，鹽適量

做法:

1.土豆去皮洗淨後刨絲，然後用清水浸兩回後瀝乾水分。
2.青椒去籽洗淨後切絲。
3.蝦皮洗淨瀝乾水分。
4.鍋內放少量油，燒熱後加入蒜末，爆香後加入土豆絲翻炒至7成熟。
5.加入青椒絲炒勻。
6.加入蝦皮炒勻後加入適量鹽調味即可。