蝦油豆腐

蝦油豆腐所屬一款美食之一，主要原料有豆腐400克、蝦油25克、大蔥2克等，這道菜非常美味。

類別： 私家菜 學齡期兒童食譜 青少年食譜 動脈硬化調理 高脂血症調理 孕婦食譜
工藝： 拌
口味： 清香味
主料： 豆腐400克
輔料：
調料： 蝦油25克 大蔥2克 鹽2克 味素1克
製作工藝
大蔥去根洗淨切成蔥花；將豆腐切成小方丁，投入沸水鍋內略燙一下，除去豆腥氣，撈出瀝乾水分，放入盆內，加入蝦油、精鹽味素和蔥花，拌勻裝盤即成。
菜品口感
鮮美香嫩，清爽可口。