蝦仁豆腐蛋花湯

主料：豆腐80克、蝦仁15克、雞蛋1個。 調料：鹽，水澱粉、香油。 1、蝦仁洗淨，切成丁；豆腐洗淨，切成小塊；雞蛋磕入碗中，打散備用。

蝦仁豆腐蛋花湯材料：

主料：豆腐80克、蝦仁15克、雞蛋1個。
調料：鹽，水澱粉、香油。

蝦仁豆腐蛋花湯做法：

1、蝦仁洗淨，切成丁；豆腐洗淨，切成小塊；雞蛋磕入碗中，打散備用。
2、鍋內倒清水煮沸，加入豆腐塊、蝦丁，大火煮10分鐘，加鹽調味，用水澱粉勾薄芡，加入蛋液攪散後淋上香油即可。