蝦仁蘑菇湯

蝦仁蘑菇湯是以蝦仁、蘑菇等為主料的菜餚。

食材

主料蝦仁10隻小蘑菇100g雞蛋2個 輔料油適量鹽適量蔥適量姜適量

步驟

1.蝦仁是前一天晚上剝好洗淨的，海參是買的加工好的熟的。小蘑菇洗淨備好

2.蔥姜切片等油熱了以後加入爆鍋

3.翻炒後加入蝦仁

4.蝦仁炒成紅色之後加入水，此處加水可以按照想燒出的湯量來加，比如想燒出兩碗湯，就可以加兩碗水

5.水加好後將小蘑菇加入，並煮沸。然後將雞蛋打碎加入，並將海參加入（由於我用的是熟海參，所以現在加就可以，加早了會把海參煮老，基本就咬不動了）。然後加適量鹽，如果喜歡吃香菜可加點香菜段，關火出鍋即可

小貼士

簡單的做法簡單的食材，如果不喜歡吃海參可以只放蝦仁，一樣鮮美喔。