蝦仁蒸冬瓜

蝦仁蒸冬瓜

主料

蝦50克冬瓜200克

輔料

蒜適量醬油適量

製作步驟

1準備好材料，冬瓜去皮去瓤切片，撒少許鹽拌一下，均勻的擺在盤中。
2蝦仁提前泡透，擺在冬瓜上。
3入鍋蒸製20分鐘左右，蒸出的湯倒出備用。
4小鍋中加入兩勺植物油，炸香花椒蒜米，加入一勺生抽爆一下，將蒸出的冬瓜湯倒入，適量水澱粉勾芡。
5將做好的芡汁澆在蒸好的海米冬瓜上即可。