蝦仁瓜片

蝦仁瓜片是一道美食，製作原料主要有大蝦、黃瓜、火腿、油、鹽、蔥、姜、糖等。

簡介

蝦仁瓜片，很清爽的一道快手菜，用料簡單操作方便。

喜歡黃瓜的那種清香味兒，加上蝦仁的鮮味，無需放什麼味素啊，香油啊等調料，就可以滿足我這個小小吃貨的味口了。

用餐人數：1-2人

材料

主料

5隻大蝦

100g黃瓜

配料

適量油

適量鹽

1塊火腿

適量乾白

適量蔥姜

適量糖

做法

1

先準備好所有材料：黃瓜1根，大蝦5隻，火腿1塊，蔥、姜。

2

黃瓜、火腿分別切片。蔥、姜切絲。

3

大蝦去殼去蝦線，用少許鹽、乾白、蔥絲醃10分鐘。

4

鍋內放油，油熱後放入蝦仁、蔥、姜。

5

煸炒至蝦仁變紅色，放入瓜片、火腿腸中火快速翻炒。

6

瓜片稍軟後，加少許鹽、糖，出鍋即可。

注意事項

瓜片放入後快速翻炒出鍋，口感脆生，口味清香。老了就不好吃啦。