配料:白糖 多彩蜜豆 花生 食用油
製作方法:
1.這次米飯的比量是大米0.5杯,江米2.5杯。(量杯為電飯煲自帶量杯),水量是3.5杯,比做米飯時稍濕潤些。
2.多彩蜜豆。
3.花生烤熟備用。
4.準備一個方形容器。
5.糯米飯里加入少許白糖,將飯用勺子壓碎,壓碎的糯米很有彈性。
6.烤熟花生去掉外衣。
7.取一部分裝在保鮮袋裡壓碎。
8.另外一半用料理機打成花生粉,我打的太過了,都出油了。應該比這個再打輕些。
9.方形容器里,刷入食用油。
10.將壓碎的糯米鋪在盒子裡。
11.將糯米慢慢在盒子底部鋪平。
12.倒入適量多彩蜜豆。
13.將蜜豆均勻鋪在糯米上,然後再鋪上一層糯米。
14.在鋪好的糯米上,將花生碎均勻鋪好。
15.在花生碎上把最後剩下的糯米全部鋪上。蓋上保鮮膜放入冰櫃冷藏一下,方便切塊。
16.取出裝糯米的盒子,取一塊保鮮膜,放在底部,將盒子倒扣,取出糯米糕,切塊後撒花生粉食用。
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