蜜糖南瓜

蜜糖南瓜是一道美食，製作材料有南瓜、蜂蜜、冰糖等。

用料

南瓜

南瓜1個（500～1000克重），蜂蜜60～100克，冰糖30～50克。

做法

南瓜洗淨，在瓜頂上開個洞，挖去一部分瓜瓤，裝好冰糖與蜂蜜，蓋好，在容器內隔水蒸1小時即可

用法

早、晚兩次吃完。連吃一周。

功用

可防治哮喘。

營養成分

南瓜

南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富，為農村人經常食用的瓜菜，並日益受到城市人的重視。

含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，可以健脾，預防胃炎，防治夜盲症，護肝，使皮膚變得細嫩，並有中和致癌物質的作用。黃色果蔬還富含兩種維生素A和D。維生素A能保護胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生;維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進而收到壯骨強筋之功，對於兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質疏鬆症等常見病有一定預防之效。