蜜瓜青瓜色拉

蜜瓜青瓜色拉所屬一款美食，做法為撇去青蜜瓜、番茄及薄荷不用，重1.4公斤的小黃蜜瓜內挖出瓜球，棄掉瓜皮。抹淨及清算1個青瓜，用剝皮創去皮，留起6片瓜皮作裝潢用，將其他直切為2。用茶匙挖出青瓜子，將1/2條於青瓜直切為3條，然後橫切成件狀。把250克無核紅葡萄或同等份量的黑葡萄去梗和核，與蜜瓜、青瓜1同放入碗內。照主食譜所述的方法調製甜蜜汁，將它倒入色拉內攪拌。將色拉放在6隻冷藏杯內，把留起的6片青瓜分別打結，各放1片在1杯色拉上即成。

基本信息

• 中文名：蜜瓜青瓜色拉
• 外文名：Melon and cucumber salad
• 主要食材：青蜜瓜
• 分類：水果

菜譜介紹

青瓜的爽脆跟蜜瓜可相互調和，再加以紅、黑葡萄就更具特點。儘可能選無核葡萄。如要用有核葡萄。

製作方法

蜜瓜青瓜色拉

1.撇去青蜜瓜、番茄及薄荷不用，照主食譜方法，從2個約重1.4千克的小黃蜜瓜內挖出瓜球，棄掉瓜皮。
2.抹淨及清理1個青瓜，用剝皮創去皮，留起6片瓜皮作裝飾用，將其他直切為二。
3.用茶匙挖出青瓜子，將1/2條於青瓜直切為3條，然後橫切成件狀。
4.把250克無核紅葡萄或同等分量的黑葡萄去梗和核，與蜜瓜、青瓜一同放入碗內。
5.照主食譜所述的方法調製甜美汁，將它倒入色拉內攪拌。
6.將色拉放在6隻冷藏杯內，把留起的6片青瓜分別打結，各放1片在1杯色拉上即成。