香味蜜瓜色拉香味蜜瓜色拉製作方法
1.撇去番茄、薄荷及甜美汁不用，改用2個大橙或約重1.4千克的黃肉蜜瓜及2個約重1.4千克的小青蜜瓜。將大蜜瓜直切為二，挖出瓜子，切去蒂部，斜切成3份，取出瓜肉(注意要保持瓜皮的完整)，將瓜肉切為長2.5厘米的件狀，將瓜肉放回瓜皮上。
2.照主食譜所述的方法，切開青蜜瓜、去子及挖出圓瓜球。將其中1個蜜瓜餘下的瓜肉掏出，瓜殼切成裝汁的盛器，放入電冰櫃內冷藏。
3.將1/2個紅洋蔥剁碎。另將1個橙去皮去核：放1隻碗在橙的下面盛接汁液，用刀沿著每片橙瓣兩邊的筋膜切下，取出橙肉，去掉核粒，準備放在盤內蜜瓜之間。
4.把剩下的1個橙榨汁與250毫升酸乳酪(Yogurt)、1湯匙的蜜糖攪拌作汁，然後倒入作盛器的蜜瓜殼內。
5.最後將色拉材料及汁放在食用碟上即成。
