準備
糯米洗淨，浸泡2小時。
挑選胖乎乎，兩端不漏孔的蓮藕，洗淨後颳去外皮。
在藕的一頭切下約2,3厘米的蓋子。
拿一個大碗接著，將泡好的糯米灌入藕孔，一邊灌一邊用筷子壓實。
直到全部灌滿為止。
將切下來的蓋子原樣蓋回去，用牙籤固定，儘量扎進去些。
將灌好的藕放入鍋中，加水，水量沒過藕即可。加入紅糖，撒一小把冰糖。
1.糯米洗淨，浸泡2小時。
2.挑選胖乎乎，兩端不漏孔的蓮藕，洗淨後颳去外皮。
3.在藕的一頭切下約2,3厘米的蓋子。
4.拿一個大碗接著，將泡好的糯米灌入藕孔，一邊灌一邊用筷子壓實。
5.直到全部灌滿為止。
6.將切下來的蓋子原樣蓋回去，用牙籤固定，儘量扎進去些。
7.將灌好的藕放入鍋中，加水，水量沒過藕即可。加入紅糖，撒一小把冰糖。
煮製
蓋玻璃蓋大火煮開後，換壓力鍋蓋，大火煮至鍋蓋上的紅色顯示桿上升，繼續煮，等限壓閥處有蒸汽排出，轉中小火煮30分鐘，關火。
等紅色顯示桿下降，鍋內沒有壓力了，撈出糯米藕切片。
大火煮開湯汁，邊煮邊攪拌，煮至粘稠。將煮好的汁淋在糯米藕上即可。
1.蓋玻璃蓋大火煮開後，換壓力鍋蓋，大火煮至鍋蓋上的紅色顯示桿上升，繼續煮，等限壓閥處有蒸汽排出，轉中小火煮30分鐘，關火。
2.等紅色顯示桿下降，鍋內沒有壓力了，撈出糯米藕切片。
3.大火煮開湯汁，邊煮邊攪拌，煮至粘稠。將煮好的汁淋在糯米藕上即可。
