蜜汁芝麻雞

1、將雞塊洗淨，加入適量的醬油及雞精粉醃製片刻。 4、燒熱油鍋，下入雞肉塊炸。 5、雞肉炸至金黃色撈起瀝乾油份。

食材

蜜汁芝麻雞

主料：雞肉、麵粉、乾辣椒粉、芝麻（炒香）。
調味料：黑醬油、醬油、雞精粉、蜜糖。

製作方法

1、將雞塊洗淨，加入適量的醬油及雞精粉醃製片刻。
2、乾咖喱粉及麵粉加入適量的水拌成麵糊，備有。
3、將醃製過的雞塊沾入麵糊中醃製20分鐘。
4、燒熱油鍋，下入雞肉塊炸。
5、雞肉炸至金黃色撈起瀝乾油份。
6、醬汁混合後倒入鍋內，煮至濃稠。加入雞肉翻炒至雞肉都沾上醬汁，盛起，撒上芝麻即可。