原料
雞全翅2個、酷客100奧爾良烤肉料30-40克、檸檬汁少許、蜂蜜適量、芝麻少許。
做法
1、烘焙:200度,中層,20-30分鐘。
2、稱重好用料,1:1的加入清水,攪拌均勻。
3、在全雞翅的正反都劃上2刀,為了更好的入味。
4、把劃好刀的雞翅放到保鮮盒裡。
5、倒入稀釋好的烤肉料。
6、倒入適量的檸檬汁,可以去除腥味。
7、把雞翅兩面都沾滿烤肉料,蓋上保鮮蓋醃製一晚,期間可以翻幾次面。
8、準備好竹籤,提前用水浸泡,可以防止烤制的時候竹籤糊掉。
9、串上竹籤子,表面刷上一層料汁後,在刷上一層蜂蜜可以上色的更好看。放在烤架上,入預熱200度的烤箱,中層。下層插入烤盤接住掉下來的油渣。烤制約25分鐘。
經驗分享
1、醃製醬料不要扔,在烤制的時候補刷1-2次醬料,可以更加入味和滋潤。烤制期間可以再刷1次蜂蜜增加上色。
2、趁熱食用,味道非常的好。如果沒有吃完冷卻了,可以在食用的時候微波加熱。
3、不需要鹽和醬油等其他調料,使用很方便。出爐後撒上少許白芝麻。