蜜汁白燒子排條

原料：
子排條3根，蜂蜜15克。
做法：
1、將每根子排一切為二
2、下入燉鍋中，放4-5倍清水，加入適量薑片、蔥和料酒，大火燒開，撇去浮沫；
3、蓋上蓋子轉小火燉1個小時左右在家蜂蜜，燉至肉酥爛湯收乾即可；
4、可以蘸椒鹽吃，可以蘸醬油吃。也可以按喜好在燉時就放鹽；
製作心得：
1、選肉骨頭一定要新鮮。
2、可按自己的喜好決定燉的時間長度，喜歡吃酥爛的，可以多燉會。
3、可按自己的喜好增加些香料之類，比如說大料、辣椒、小茴香等。