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全麥南瓜麵包
全麥南瓜麵包是一道麵包類美食，以全麥麵粉、中筋麵粉等為原料，以鹽、蜂蜜等為調料，該美食通過烤箱烘烤的方法製作而成。
所需食材 製作方法 食用須知 -
全麥冬南瓜麵包
材料: 全麥麵粉450克，中筋麵粉420克，活性乾酵母2湯匙，低脂（1%）牛奶160毫升，蜂蜜120毫升，鹽2茶匙，大雞蛋2個，略微...，混合全麥麵粉和420克中筋麵粉。另取一大碗，倒入420克混合好的麵粉，拌入...
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全麥食品加工技術
《全麥食品加工技術》是2012年化學工業出版社出版的圖書，本書內容全面，條理清晰，閱讀方便，易於理解，理論聯繫實際，具有較好的實用性。可供食品加工企業、...
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家制麵包大全
《家制麵包大全》是1998年浙江科學技術出版社出版的圖書，作者是汪國鈞。
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麵包新語[日本西川功晃的著作]
《麵包新語》日本西川功晃的著作，書中詳細介紹了法國麵包、鄉村麵包、可頌麵包等基本麵包的食材和做法，並首次公開了天然酵種麵團的獨家製作方法。
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二狗媽媽的小廚房之自製麵包
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《風靡全球的歐式麵包烘焙教科書》引進自享譽全球的英國DK公司，原英文版圖書暢銷歐美。 全書內容充實，精選超過125款經典麵包，插圖精美、內容詳盡、步驟清...
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餅乾·點心·蛋糕·麵包
《餅乾·點心·蛋糕·麵包》是2011年6月由上海科學普及出版社出版的一本圖書，作者是國明。該書主要以圖文並茂的形式介紹了烘焙餅乾、點心、蛋糕、麵包的方法。
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經典麵包教科書
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