主要成分蛾螺科(Buccinidae)貝類(接縫香螺,間肋香螺和油螺)唾液腺毒素的主要成分是四甲胺(Tatramine).四甲胺為箭毒樣神經毒,其中毒的症狀是後腦部頭痛,眩暈,平衡失調,眼痛,嘔吐和蕁麻疹,通常幾小時後可恢復正常.一般香螺的唾液腺中每克腺體含7～9mg四甲胺.功能烏賊和章魚的唾液腺是其捕食工具和防禦性武器,含有一種神經性蛋白毒素——頭足毒素(Cephalotoxin),對神經有阻斷和麻痹作用.
