蛋香火腿雞湯燴麵

蛋香火腿雞湯燴麵，主要食材有雞蛋、火腿、烏龍麵，製作簡單易學，操作方便，口感舒適。

營養分析

1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；
3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。

主料

火腿100g
雞蛋1個
烏龍麵200g

輔料

油適量
鹽適量
胡椒粉適量

蛋香火腿雞湯燴麵做法

1 火腿切條，雞蛋準備好
2 鍋中燒水，煮烏龍麵，煮熟盛出
3 熱鍋放入油，將火腿條入鍋炒3分鐘盛出
4 將雞蛋液入鍋煎雞蛋餅
5 將煎好的雞蛋餅，切條
6 將麵條盛入碗中，放入雞蛋餅，火腿，加入雞湯即可