蚝油豆腐肉丸子

水豆腐，香菇，肉丸子 1）將水豆腐和香菇切塊。 3）在豆腐煎到金黃時放肉丸和香菇下去一起翻炒。

食材

水豆腐，香菇，肉丸子
調料：蚝油
做法：
1）將水豆腐和香菇切塊。
2）炒鍋熱油然後放豆腐塊下去煎至兩面金黃。
3）在豆腐煎到金黃時放肉丸和香菇下去一起翻炒。
4)放蚝油兩勺下去加半杯水將鍋里的食材翻炒均勻直至收汁。
5）由於蚝油是鹹的，所以不需要加任何調味料了。
此菜特點：由於用蚝油做調料，所以燒出來的肉和香菇都很入味。豆腐經過香煎以後皮焦肉嫩，在蚝油的泡製下更香更美味。