蚝油草菇燴菜心

菜心 蒜蓉 鹽

材料:

罐頭草菇 1罐
菜心 500g
蒜蓉 5瓣
老薑 3片
鹽 半茶匙

做法:

熱鑊燒油爆香蒜蓉薑片鹽。
倒入洗淨對半切的草菇旺火翻炒3分鐘。
順手在側爐舀一勺熱湯澆入拌煮1分鐘。
轉文火添加1湯匙蚝油攪拌均勻。
才放入控乾水後的菜心段。
一起翻拌做燴呈菜軟滑即可熄火，入盤。