蚝油素三樣

蚝油素三樣製作工藝簡單，口感清新爽口，並且可以滿足一家人不同年齡層對食物的需求。

食材明細

萵苣 1根
山藥 1根
木耳 5朵
蔥姜碎 適量
蚝油 2勺
鹽 少許
雞精 少許

製作步驟

萵苣一根，去皮，洗淨，切片，備用。
山藥一根，去皮，洗淨，切片，放入鹽冷水中浸泡至使用時。
木耳5朵，溫水泡發，洗淨，撒小朵，備用。
熱鍋上油，爆香蔥姜碎。
倒入萵苣片，炒勻。
倒入山藥片，炒勻。
放入木耳，炒勻。
調入2勺量的蚝油，炒勻。
加少許鹽，調味。
撒入少許雞精，大火快炒兩分鐘，即可出鍋裝盤。