蚝油木耳冬菇肉片煲

蚝油木耳冬菇肉片煲是一種美食，配料有蒜片、薑片、蔥段，做法簡單，下油，爆姜蒜，冬菇先下（因為比較吸油），然後肉片，肉片半熟的時候下蚝油，少許水混和鹽、糖、干貝素（或者雞精）下鍋，混和後倒木耳。

原料/調料

備料

肉片半斤

木耳若干（乾貨裝一小盒，2－3人用量）

冬菇4兩左右

蒜片、薑片、蔥段 各一點

蚝油木耳冬菇肉片煲

做法簡單，下油，爆姜蒜，冬菇先下（因為比較吸油），然後肉片，肉片半熟的時候下蚝油，少許水混和鹽、糖、干貝素（或者雞精）下鍋，混和後倒木耳，再度混和。蓋住燜6分鐘左右，然後放蔥段，再燜2分鐘就能上台了。

蚝油木耳冬菇肉片煲