用料
| 材料 |
| 鮑魚 |
| 蚝油 |
| 砂糖 |
| 大蒜 |
做法
| 1. 鮑魚買回洗淨 |  蚝汁鮑魚 |
| 2. 用小刀輕輕將肉取出，用牙刷或乾淨的鋼絲球將旁邊的沉污刷洗乾淨。 |  蚝汁鮑魚 |
| 3. 蒸鍋上汽後鮑魚蒸8分鐘，再燜2分鐘 |  蚝汁鮑魚 |
| 4. 大蒜切成蓉，最好用瓜子油，少許油蒜末熗鍋，下蚝油和少許糖翻炒，最後澱粉收汁 |  蚝汁鮑魚 |
| 5. 用勺子把汁澆到鮑魚上即可 |  蚝汁鮑魚 |
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