蚝汁豆腐豬肉黃瓜盅

7、放適量豆腐。 13、掏出的黃瓜肉待用。 16、出鍋，放點枸杞裝飾下。

原　料:

豬肉（剁餡兒，帶點肥肉好吃哈）、黃瓜、嫩豆腐（我用了一小半）、蔥、姜、鹽、白糖、生抽、料酒、蚝油。

特　色:

嗜肉族鮮美無敵豬肉吃法。

操　作:

1、蔥取蔥白部分切蔥花，姜切薑末。
2、蔥花薑末放到豬肉餡兒里，放少許鹽、一點點白糖（蚝油有點甜的，所以糖一點點就好）。
3、一點點生抽，不要多哈。
4、適量蚝油。
5、6、拌勻。
7、放適量豆腐。
8、豆腐拌碎拌勻。
9、黃瓜去皮不去皮自己看著辦，我建議還是去皮哈。看看我這個的最後的德性你就知道裊。
10、黃瓜切長短差不多的段，長短看自己喜歡哈。
11、12、用小勺子淘出中間部分的黃瓜肉。
13、掏出的黃瓜肉待用。
14、肉餡兒填滿黃瓜，稍稍高點出一點沒關係。
15、隔水蒸熟即可。
16、出鍋，放點枸杞裝飾下。

貼士：

1、第一次做這個玩意兒。偷懶用的高壓鍋，黃瓜皮也沒去，顏色不滿意，還好餡兒弄的味道不錯最好還是去皮。
2、餡兒最好有點肥肉的，這樣蒸出來會有油，口感更好。
3、黃瓜段長短自己看著辦，應該問題不大。