蚝汁蒜爆翡翠條

蚝汁蒜爆翡翠條，美食，主要原料有青菜梗，乾香菇(鮮香菇更佳)，大蒜瓣。

原料：
青菜梗，乾香菇(鮮香菇更佳)，大蒜瓣
配料：
鮮味�油，食用油
做法：
1、青菜洗淨漓乾，切去菜葉部分，把菜梗部分斜切成條；
2、香菇泡發1小時左右，擠乾水分，切細條；
3、大蒜剝皮後剁成細末；
4、大鍋里放水燒開後，下菜梗焯至八成熟，立即撈出攤開，漓乾水分；
5、倒掉鍋里的水，擦乾後，加入少許食用油燒熱，下蒜末煸炒出香；
6、下香菇絲續炒片刻，下菜梗大火翻炒，加適量鮮味�油調味，翻炒均勻後出鍋裝盤即可