虎豆

虎豆

虎豆,別稱為福豆、虎仔豆、虎斑豆、花圓豆。是豆目蝶形花科的一種植物。

基本信息

形態特徵

有蔓性或矮性,蔓莖細小,具纏繞性,株高約40~60公分,葉互生,3出複葉,小葉長卵形,花腋生,蝶形花冠,小花淡白色或淡黃色,莢果長刀形,種子圓腎形,白色,近胚芽處不規則褐紅色斑塊或斑點,狀似老虎臉部斑紋,故又稱「虎豆」。

分布範圍

原產於中南美洲,大約130年前傳入日本,日本人利用廣泛,1983年由日本引進台灣栽培。

主要價值

主要價值為食用蔬果。

栽培繁殖

花期 : 12~4月盛產

管理 : 虎豆性喜高溫,生育適溫20~26度

施肥 : 栽培土質以砂質土壤為佳,排水、日照需良好

繁殖 : 繁殖可用播種法

植物毒性

虎豆有慢性毒如不剝開豆莢和浸水幾天的話輕則:頭暈,頭痛。重則:死亡。毒性如同木薯一樣。

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