蘿蔔鴨腿湯

用料

材料	用量
鴨腿	1個
白蘿蔔	1/3個
鹽	幾小勺
料酒	少許
枸杞	幾個

做法

1. 備菜，劃開鴨腿，蘿蔔切塊。

2. 鴨腿焯2次，去血腥（2次感覺更乾淨一些，劃開鴨腿也是為了去的更徹底）。

3. 加入大量水、鹽、料酒，冷水入鴨腿，慢燉1個半小時。

4. 下入白蘿蔔、枸杞，此時再加一些鹽，如果覺得湯多，可以打開鍋蓋慢燉。

5. 半小時之後就開吃吧~這是鴨腿都煮脫骨了，香~