蘿蔔薑汁茶
【製法】將白蘿蔔、生薑洗淨後,各搗碎取液,按5:1兌和,攪勻,再沖入溫開水適量,代茶飲。1日2~3次。
【按語】蘿蔔為十字花科植物萊菔的鮮根,為人們喜愛的蔬菜,生食、熟食均可。性味辛甘、涼,能消積、化痰、下氣、寬中。民間單方,小兒常吃生蘿蔔,能預防痰滯、食積。生薑性味辛溫,有發表散寒、止嘔化痰之功用。與蘿蔔同用,既能發表散寒,又可監製蘿蔔之涼性,使之充分發揮化痰止咳作用。又據《中國防癆》介紹,用紅皮大蘿蔔2公斤,加水3000毫升,煎至1000毫升時,除去殘渣,再加入明礬9克、蜂蜜90克,每次50毫升,用開水稀釋後,空腹飲用,每日3次。可治肺結核咯血。