蘿蔔絲鮮魚羹

蘿蔔絲鮮魚湯的製作材料：

主料：鮮魚 1條,白蘿蔔 400克,蛤蜊 300克,小蔥 2根,薑片 2片,香菜末 少許
輔料：料酒 1大匙,鹽,胡椒粉 適量教您蘿蔔絲鮮魚湯怎么做，如何做蘿蔔絲鮮魚湯才好吃　1、把魚治淨；白蘿蔔洗淨、切絲；蔥洗淨、切長段；蛤蜊泡入淡鹽水中1～2小時以吐沙。 2、用2大匙油煎香蔥段和薑片，再放入魚略煎一下，淋下料酒和6杯水，煮滾後改小火煮5分鐘。
3、加入蘿蔔絲，再煮至蘿蔔絲軟爛，加入蛤蜊煮至開口，加鹽和胡椒粉調味。裝碗後撒下香菜末即可。
Tips：
○蛤蜊有鹹味，因此要待煮開口後再調味。