蘿蔔絲魚丸湯

菜餚簡介

製作難度：普通
所需時間：十分鐘
菜品口味：清淡
主要工藝：煮
主要食材：水產類

食材明細

魚丸300克
蘿蔔150克
豌豆50克
姜2片
蔥1根
鹽適量
料酒適量
雞精適量
胡椒粉適量

烹飪步驟

1.魚丸買現成的。豌豆洗淨，蘿蔔洗淨切絲，生薑切片。
2.鍋里油熱，放下豌豆，放下蘿蔔絲煸炒。
3.放一大碗清水，大火煮開5分鐘，放入魚丸，薑片，料酒，大火煮開5分鐘，加鹽，雞精，胡椒粉，蔥花即可。

小貼士

1.此湯用油儘量少。
2.也可以放別的蔬菜，但是不宜多。
魚丸，是廣東菜里不可缺少的一味美食。它提取了魚肉的精華，又不用擔心魚骨頭卡喉，成品潔白，湯汁清爽，真是老少皆宜！