蘿蔔炒雞胸

蘿蔔炒雞胸主料為雞胸肉、胡蘿蔔，輔料為蔥、姜、蒜、料酒、醬油、醋、澱粉、乾紅辣椒、雞精、鹽。

輔料

蔥、姜、蒜、料酒、醬油、醋、澱粉、乾紅辣椒、雞精、鹽

做法

1.雞胸洗淨切成丁，放入湯碗裡，往裡加料酒醬油醋澱粉各適量，放置十分鐘	蘿蔔炒雞胸
2.姜切片，蔥切段，蒜切粒，紅辣椒切段
3.鍋中加適量油，八分熱加入蔥姜辣椒炒一分鐘左右，加入調製好的雞丁繼續炒，
4.此間將胡蘿蔔切成丁，待雞丁炒至八分熟時放入胡蘿蔔丁，加點水大火燒炒
5.炒至水分基本沒有時，小火收汁，此時加入蒜粒和適量鹽雞精，翻炒均勻後出鍋成盤

小貼士

1.注意完成後不要有過多湯汁